A BRF e o Carrefour se uniram à IBM Brasil para desenvolver um projeto de rastreabilidade. Foto: Divulgação.
A BRF, uma das maiores empresas de alimento do mundo, e a rede varejista Carrefour se uniram à IBM Brasil para desenvolver um projeto de rastreabilidade de produtos por meio da tecnologia de blockchain.
O intuito é informar ao consumidor a procedência dos alimentos, considerando todas as etapas do negócio: produtiva, comercial e logística.
A iniciativa foi desenvolvida a Garagem 11.57 – um espaço criado pela IBM para acelerar inovações e aplicações na nuvem.
"A BRF e o Carrefour estão otimistas com o potencial da tecnologia de blockchain para trazer mais visibilidade ao atendimento à conformidade e qualidade dos processos”, explica Regina Nori, líder de soluções técnicas da IBM Brasil.
A fase inicial, que também busca identificar oportunidades e dimensionar os desafios na aplicação da solução tecnológica, contempla um lote específico de lombo suíno congelado e fatiado da marca Sadia.
O projeto utilizando a plataforma Blockchain da IBM baseado no Linux Foundation’s Hyperledger Fabric durou oito semanas e o produto foi comercializado em hipermercado da rede em São Paulo.
“Como a produção e distribuição ocorrem em larga escala, em diversos países, e envolvem inúmeros parceiros de negócios, vimos a oportunidade de evoluir as atuais soluções de rastreabilidade existentes para uma plataforma mais colaborativa e segura, que permite certificar os produtos e garantir a qualidade desde o campo até o consumidor”, explica Ney Santos, vice-presidente da área da tecnologia da BRF.
A partir da leitura de um QR Code na embalagem, o consumidor terá o a informações detalhadas das etapas de produção, distribuição e disponibilização do produto na prateleira do varejo.
A BRF é uma das maiores companhias de alimentos do mundo, com mais de 30 marcas em seu portfólio, entre elas Sadia, Perdigão, Qualy, Paty, Dánica, Bocatti e Vienissima. Seus produtos são comercializados em mais de 150 países, nos cinco continentes.
Mais de 100 mil funcionários trabalham na companhia, que mantém mais de 50 fábricas em oito países (Argentina, Brasil, Emirados Árabes Unidos, Holanda, Malásia, Reino Unido, Tailândia e Turquia).
Júlia Merker 563o2f
Repórter no Baguete Diário