Com investimento de R$ 20 milhões, a Cargill inaugurou nesta segunda-feira, 06, um centro de tecnologia e inovação de alimentos em Campinas, de onde irá atender Brasil e América Latina, especialmente Argentina e Venezuela.
A empresa, que produz e comercializa internacionalmente produtos e serviços alimentícios, agrícolas, financeiros e industriais, vai manter no novo centro múltiplos laboratórios para atender a clientes nas áreas de bebidas, panificação, confeitos, comidas de conveniência e derivados de leite.
A unidade também conta com laboratório de sabores e aromas, além de um espaço industrial para a criação e desenvolvimento de ingredientes e aplicações para os mercados de papel, têxteis, corrugados e biopolímeros.
“Além do desenvolvimento de aplicações, as novas instalações permitirão atividades como a análise sensorial de produtos, desenvolvimento de protótipos, criação e avaliação de ingredientes, testes com consumidores e preparação e degustação de alimentos no centro culinário”, explica Sergio Rial, VP sênior da Cargill.
Segundo o executivo, as novas instalações também vão permitir à companhia firmar parcerias com universidades e até mesmo com clientes, atendendo a demandas geradas pelo aprimoramento de produtos já existentes ou a criação de novidades.
“O novo centro de inovação da Cargill fica em um polo reconhecido pelo desenvolvimento de pesquisas e alta tecnologia, que reúne várias instituições, universidades e empresas”, comenta Rial.
Segundo dados da ABIA (Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação), o setor de alimentos faturou no ano ado cerca de R$ 300 bilhões, crescimento de 7,2% nas vendas em relação a 2009.
Inicialmente, o centro deve contar com cerca de 50 pessoas trabalhando por dia, entre funcionários, clientes, parceiros e equipe terceirizada.
Verde
A construção obedece conceitos de sustentabilidade que, segundo Rial, vão permitir à empresa economizar, por exemplo, 900 mil litros de água por ano.
Já em energia, a economia chega a 22%, podendo atingir 40% em dias ensolarados, já que o prédio é coberto por telhas com vãos de iluminação natural, além de vidros reflexivos, tudo para facilitar a entrada da luminosidade e a manutenção da temperatura interna agradável, reduzindo o uso contínuo de ar condicionado.
A reciclagem também é uma das premissas do centro: todos os resíduos da obra foram encaminhados para cooperativas locais e 100% dos materiais gerados diariamente também serão enviados para reciclagem.
Lâmpadas, pilhas, baterias e óleo também receberão destinação adequada, garante Rial.
A Cargill emprega 131 mil funcionários em 66 países, sendo sete mil deles no Brasil, onde mantém sede em São Paulo e presença, via unidades industriais e escritórios, em 13 estados.
Gláucia Civa Kirch 5y6f5z
Sócia Diretora da Capital Informação