O coordenador de TI da Salton, Flávio Giusti.
A Vinícola Salton, de Bento Gonçalves, fechou 2010 com faturamento de R$ 238 milhões e projeta crescer 15% em 2011.
Para tanto, os planos incluem investimentos no lançamento de novas linhas de produtos, incremento da atual carta de vinhos e espumantes, mas também um gás na TI: a companhia prepara a migração do ERP TotalData para o Totvs Protheus.
A Salton usa um ERP há mais de 20 anos, mas, conforme o coordenador de TI, Flávio Giusti, a ferramenta não acompanha mais as demandas da vinícola.
“Nosso foco é elaborar nossos produtos. Não fazemos TI. Precisamos de um sistema que antecipe nossas necessidades e as atenda”, afirma Giusti.
Como exemplo de demanda não atendida, o coordenador de TI cita a falta de integração com a loja virtual da Salton e de recursos de SPED e NF-e.
A Totvs inicia a implantação na vinícola gaúcha no segundo semestre deste ano. A previsão de entrada em funcionamento é 2012.
Outra ferramenta do antigo fornecedor que a Salton utiliza é um sistema de controle e gerenciamento do recebimento de uvas.
Hoje, quando um produtor chega à Salton com sua nota fiscal, a solução identifica, por código de barras, de que caminha e de que fornecedor veio o material, além de indicar dados de pesagem e qualidade das uvas, entre outros.
O sistema, porém, não será integrado ao novo ERP - conforme Giusti, a Totvs já estuda o desenvolvimento de recursos similares.
Além do novo ERP, a vinícola localizada no distrito de Tuiuti, no interior de Bento Gonçalves, também investirá na renovação do parque de servidores, para ar a solução.
O fornecedor ainda está em avaliação.
A TI da empresa serrana se divide entre a unidade de Tuiuti, onde ficam duas pessoas – uma delas, Giusti – e São Paulo, onde fica o D da companhia, além de outras duas pessoas, incluindo o gerente de TI da vinícola, Ernani Madureira.
“Nosso time interno cuida da interface entre as software houses e nosso usuário”, explica Giusti.
A equipe também atua em algumas manutenções de hardware – as que envolvem dados internos -, mas todo o resto é terceirizado.
É como o coordenador afirmou parágrafos atrás: eles fazem vinho, não TI.
Muito além da TI
Além da tecnologia, os investimentos da Salton para apoiar o crescimento projetado se destinam a área de produção, como a recente instalação de uma nova linha de engarrafamento, que aumentará a capacidade produtiva entre 80% e 100%.
Além disso, a vinícola vai adquirir um equipamento para controle de temperatura dos tanques de fermentação e um decanter para a limpeza do suco da uva em processo de elaboração, além de um sistema para o armazenamento do líquido.
Já na linha de incremento do portfólio, a Salton prepara o lançamento de uma linha de vinhos finos focada nas redes de supermercado.
Para o próximo ano, a empresa estuda a renovação dos rótulos de seus produtos, além de novidades nas embalagens do suco de uva, do espumante Salton Reserva Ouro e dos vinhos da linha Salton Volpi.
Um brinde!
Em 2010, a Salton vendeu 16,3 milhões de litros na unidade de Bento Gonçalves, entre vinhos, espumantes e suco de uva – o total não inclui a litragem do Conhaque Presidente, também obra da companhia.
Para 2011, a expectativa é comercializar 18 milhões de litros.
Quanto à safra 2011, a expectativa da Salton é de receber algo em torno de 24 milhões de quilos de uvas.
Centenária
Primeira vinícola do Brasil a completar 100 anos de história, a Salton é líder na venda de espumantes no mercado brasileiro pelo quinto ano consecutivo, segundo Giusti.
Além de Bento Gonçalves, a companhia também possui unidade em Santana do Livramento, onde adquiriu 700 hectares de terra no ano ado e hoje cultiva uvas brancas e tintas das espécies Tannat, Merlot e Cabernet.
Gláucia Civa Kirch 5y6f5z
Sócia Diretora da Capital Informação