Fogo de Chão: conexão Wi-Fi com U-All 2j6x5w

A Fogo de Chão, rede brasileira de churrascarias com presença internacional, adotou a solução da U-All Solutions, empresa especializada em experiência do cliente por meio de inteligência de dados.

Até então, a companhia tinha um serviço básico de Wi-Fi e, com a nova ferramenta, adicionou novos recursos para coletar dados dos clientes e aprimorar a experiência em seus oito restaurantes localizados no Brasil. 

Na prática, o cliente ingressa no restaurante e faz um cadastro através do navegador para ter o à Internet em todos os lugares que a U-all tem presença. Essas informações de contato são segmentadas e enviadas para a Dinamize, ferramenta de CRM utilizada pela empresa.

Com isso, o cliente a a receber as comunicações da Fogo de Chão por e-mail. A cada clique, o comportamento de consumo de conteúdo vai sendo registrado de acordo com os assuntos de interesse daquela pessoa.

“Se eu mandei uma comunicação que fala sobre dry aged e você clicou, eu sei que você é uma consumidora que quer saber mais sobre esse assunto, então você vai para o cluster de dry aged. Se eu enviar dois ou três conteúdos sobre dry aged e você não clicar, você não se interessa. Então você não vai mais receber conteúdos sobre dry aged”, explica João Galoppi, head de marketing da Fogo de Chão.

A ferramenta já está 100% implantada no Brasil com a mesma banda larga nas oito unidades. Agora, a empresa está trabalhando nessa segmentação da base com um dashboard que começa a estratificar um pouco mais o volume de os.

“Cada vez mais, eu consigo entender que a pessoa X gosta da experiência completa, mas também gosta de charuto, de hambúrguer, de delivery. Não é só promoção, propaganda, é também conteúdo mesmo. Falar sobre harmonização de charuto com rum, por exemplo, que tipo de carne combina com que tipo de vinho, coisas assim”, detalha Galoppi.

Essa customização também deve acontecer em campanhas direcionadas nas redes sociais. 

“É muito importante enfatizar isso, eu nunca estou me referindo ao indivíduo. Eu pego sempre essa base que tem um comportamento. E aí eu falo para as redes sociais encontrarem pessoas que têm o mesmo perfil de consumo de conteúdo e elas conseguem expandir isso”, ressalta Galoppi.

Com relação a promoções, hoje a empresa tem uma oferta padrão para quem é aniversariante, que recebe uma sobremesa como bonificação. No futuro, outros tipos de experiências podem ser criadas com base no perfil dos grupos. 

“Se eu perceber que tenho uma base grande de charuto, eu vou começar a criar experiências sobre charuto. Se perceber que eu tenho uma base interessante, curiosa, sobre drinks, eu vou trazer conteúdos e experiências sobre drinks. Então muito mais do que promoções propriamente ditas, a gente vai avançar para experiências”, salienta Galoppi.

A Fogo de Chão tem um negócio muito mais fora do que dentro do país. No total, são 88 restaurantes, sendo 66 nos Estados Unidos. 

No Brasil, são oito operações divididas entre São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília. A nona deve abrir em janeiro em Barueri, São Paulo. Outros países nos quais a churrascaria tem presença são México, Porto Rico, Canadá, Equador, Bolívia, Dubai e Arábia Saudita.

Com uma operação deste tamanho, a tecnologia tem sido essencial para ouvir o cliente e garantir um padrão em todas as localidades.

“Óbvio que quando a gente pensa em escala, é a tecnologia que nos permite escalar. Seja em mídia, em lojas, em tudo. Hoje, nosso grande objetivo tem sido garantir uma oferta padrão, pois estamos falando de lojas espalhadas pelo mundo todo, e conseguimos fazer isso com o apoio da tecnologia”, destaca Galoppi.

No ano ado, a companhia foi adquirida pela Bain Capital por US$ 1,1 bilhão. Em 2022, seu faturamento havia sido de US$ 545,8 milhões.

“Estamos utilizando todo o ecossistema da Bain capital para avançar nesse quesito. Recentemente, fizemos um grande investimento em cibersegurança, por exemplo, que é uma das premissas para a gente alavancar esse crescimento”, acrescenta Galoppi. 

Fundada em 2014 em Araçatuba, no interior de São Paulo, a U-All Solutions tem como fundador Rodrigo Antunes e está presente em todo Brasil. A empresa conta com mais de 20 mil pontos de hotspot e mais de 7 milhões de usuários cadastrados.

Entre os seus clientes, estão Rei do Mate, Atlantica Hotels, Sesc, Senac, Unimed, Ipiranga, Max Atacadista, Super Muffato e Shopping Praça Nova Araçatuba.