A Arcos Dorados, operadora da marca McDonald’s na América Latina, adotou a solução Watcher, da E-Deploy, para monitorar seus estabelecimentos em 20 países da região.
A ferramenta é baseada em uma arquitetura flexível que coleta, consolida e apresenta informações e indicadores a respeito das operações numa só interface. Com o Watcher, líderes de operação podem acompanhar os processos de negócio em tempo real.
Na Arcos Dorados, a automatização dos dados financeiros por meio da solução de monitoramento levou à melhora da gestão e do mapeamento realizado pela auditoria parcial para saber onde era necessário aplicar uma inspeção completa e presencial.
De acordo com a área de Auditoria da Arcos Dorados, com esse monitoramento é possível ter uma ação mais ativa em todos os restaurantes da rede, inclusive para identificar problemas pontuais.
O projeto, que nasceu de uma iniciativa da Arcos Dorados para obter uma tecnologia de auditoria dos sistemas, seguindo as regras da Sarbanes–Oxley, tomou uma proporção maior quando decidiram implementar primeiro os controles relacionados à área de operações, que eram realizadas manualmente.
“Conhecer os processos da empresa nos auxilia a ter uma visão interna para ajudar a identificar oportunidades e melhorias”, pontua Emerson Giannini, vice-presidente de operações e um dos sócios da e-Deploy.
A Arcos Dorados opera mais de 2,1 mil franquias da rede de fast-food, com mais de 90 mil funcionários.
No ano ado, o faturamento da companhia caiu 4.1%, ficando em US$ 2,93 bilhões. No Brasil, a receita subiu 3%, para US$ 1,3 bilhão.
Júlia Merker 563o2f
Repórter no Baguete Diário