Carla Tellini, sócia-diretora do grupo Press. Foto: divulgação.
O grupo Press Gastronomia, de Porto Alegre, introduziu em seus restaurantes o Psiu, sistema automatizado que sinaliza a demanda do cliente por meio de uma tela presa ao pulso dos garçons e que é acionado pelo cliente através de um controle na sua mesa.
Com o serviço, lançado em novembro no restaurante Press Hilário, o cliente pode informar o garçom se quer ser fazer um pedido ou fechar a conta através do controle, que conta com três botões: Chamar, Conta ou Cancelar.
Os chamados são transmitidos diretamente aos displays usados pelos garçons, que também recebem informações da cozinha do restaurante quando algum pedido está pronto.
Cerca de 20 garçons utilizam a solução, atendendo as 30 mesas do local. O restaurante tem capacidade de atendimento para até 110 pessoas. O valor investido na implantação não foi divulgado.
Segundo Carla Tellini, sócia-diretora da rede de restaurantes, a solução chega para aprimorar o atendimento do local, ganhando em agilidade e precisão, principalmente em momentos de pico.
"Com os chamados organizados por um sistema, os garçons sabem melhor como atender as mesas ao seu redor, e o cliente evita frustrações ao ficar chamando por atendimento", explica.
De acordo com Carla, os clientes do local aprovaram a novidade, e já está sendo estudada a possibilidade de levar o serviço para outras lojas da rede em 2013, como o Press Café do shopping Praia de Belas.
"Temos um público que gosta de novidades e soluções inteligentes que deem qualidade ao atendimento. O uso do Psiu é um o em atender esta demanda", afirma.
Atualmente o Grupo Press conta com oito operações na capital gaúcha, sendo elas cinco cafeterias, dois restaurantes e uma confeitaria.
VIA SMARTPHONE
Em São Paulo, a plataforma mobile Tabber, da startup Unbound, está em funcionamento em seis bares na capital e região metropolitana.
Atualmente em fase beta, o app para Android e iOS, permite ar o cardápio dos bares, fazer o pedido e ter controle do valor daconta, sem depender do garçom, apenas usando o smartphone.
Leandro Souza h6y27
Editor na Canaltech